Une cuisine en fête
La diversité des plats, comme les offres spéciales de la semaine, sont de nature à plaire à une clientèle autochtone ou touristique. «Les personnes qui travaillent dans le secteur retrouvent la cuisine familiale qu’ils aiment et ne sont jamais déçus», se réjouit la patronne. Derrière les fourneaux depuis plus de 35 ans, Manolo, l’époux de Maria, mitonne aussi bien des spécialités traditionnelles que des mets aux accents hispaniques. Chinoise, bourguignonne ou au fromage, la fondue est également proposée à la carte. Formé auprès de chefs italiens, le cuisinier prépare de succulentes pâtes (penne, tagliatelle, spaghetti, tortellini), accompagnées de sauces maison au choix, et des pizzas tout à fait fameuses. Le vendredi, c’est jour de paella! Extra fraîche et bien sûr faite dans les règles de l’art – le restant de la semaine, Manolo la prépare sur commande dès deux personnes. Maintenant, place aux bons tuyaux: tous les jours le chef concocte trois plats du jour au choix avec salade mêlées, et lorsque la suggestion du chef met l’entrecôte à l’honneur, à 27 francs seulement! Allez, un petit dernier: du lundi au jeudi soir, commandez pour deux et ne payez pour qu’un (hors boissons)!
La brochette de soirées dansantes
Le Pueblo Fiesta est décidément un bon remède contre la morosité. Du lundi au jeudi, tous les après-midis, les amateurs de danses latines, salsa, kizumba, bachata, peuvent venir se déhancher sur le dance floor, initiés par une professeur de danse hors-pair. Le vendredi et le samedi, un DJ fait tourner les tubes, tous styles confondus, de la salsa aux musiques des années 80 & 90, pour plaire à un large public. Entrée gratuite!
Pour les plus âgés de ses clients, Maria a renoué avec les traditionnels bals du dimanche qui permettent à ce public de rester alerte et de conserver une vie sociale, en remettant en piste… les danses de salon, tous les dimanches après-midi, à partir de 15h. Dès 20h, la fête continue pour achever en beauté son week-end. Et tous les vendredis soir seront consacrés à la musique live.
